Confiture de lait au coco. Martinique . bocal 120 g

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  • Producteur de cannes à sucre livrées aux grandes marques de rhum.
    Producteur de fleurs exotiques depuis 1976.
    Producteur de cannes à sucre livrées aux grandes marques de rhum. Producteur de fleurs exotiques depuis 1976.
  • Fleurs produites, cueillies, confectionnées et commercialisées par
    Fleurs Lointaines.
    Fleurs produites, cueillies, confectionnées et commercialisées par Fleurs Lointaines.

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L’histoire de la société coopérative des vergers et jardins tropicaux et l’usine de confiture et de jus ROYAL DENEL à la Martinique,

Riche de plus de vingt ans d’expérience, cette coopérative de producteurs est intimement liée à la transformation de fruits tropicaux à l’usine ROYAL DENEL. Progressivement, les surfaces agricoles appartenant à l’usine ont permis de diversifier les vergers. La relation de partenariat avec les autres producteurs s’est avérée indispensable affichant des objectifs communs pour répondre aux besoins du marché et valoriser une précieuse ressource agricole locale.

Aujourd’hui, l’organisation de producteurs souhaite compter sur 75 nouveaux adhérents et une superficie supplémentaire de 150 ha. 93% de la production est destinée à l’usine ROYAL DENEL avec la goyave, le produit phare qui représente 85% du tonnage global.

Le site industriel de fabrication des jus et confitures ROYAL DENEL : un parcours touristique entre l’usine et les vergers tropicaux

Une promenade qui nous invite à découvrir le cœur de l'usine au milieu des vergers. Des sujets passionnants sont à découvrir lors de cette visite guidée comme la valorisation des déchets de fruits, le traitement des eaux, les énergies renouvelables, et la production des plants.

L’Atelier de fabrication artisanale des confitures GOURMAND’ILES

Incontournable en fin de visite, les chaudrons de cuivre cuisant patiemment les fruits attireront inévitablement votre curiosité. C’est ici qu’une production de confitures à l’ancienne cache un savoir-faire unique. Christine a œuvré pendant une dizaine d’années à élaborer des recettes insolites. De jolis pots de verre de 50 ou 120 g à destination des épiceries fines et hôtels. Des spécialités haut de gamme garantie sans pectine sans conservateur. A la gelée de piment doux, aux chutneys ; des confitures de fruits ou confitures de lait viennent s’ajouter le sucre de canne, les épices et même parfois une touche de rhum agricole.

De jolis pots de confitures exotiques avec une composition florale, ou une bouteille de rhum de la Martinique. Choisissez de faire découvrir la Martinique !

 La noix de coco aux Antilles 

Les cocotiers sont de tous nos paysages, de toutes les hauteurs. Leurs palmes dansent sous les alizés jusque au ciel, et l'eau fraîche des noix se déguste à toute heure. Lorsque elle est sèche, la noix de coco devient un ingrédient incontournable de toutes les spécialités antillaises, le blanc-manger coco, le flan au coco, les punchs, une liste de recettes imposantes pour les plats sucrés ou salés délicieux.

La confiture de lait au coco façon GOURMAND'ILES

Une cuillerée de cette spécialité au coco suffit à sublimer un café gourmand. Une douceur au velouté sucré sur une tartine de pain ou un fond de pâte brisée, ravit les goûters des petits enfants et des mamans.