Sucre de canne et cannelle · Martinique · bocal 75 g

L'histoire de la société coopérative des vergers et jardins tropicaux et, l'usine de confiture et de jus ROYAL DENEL à la Martinique 

Riche de plus de vingt ans d'expérience, cette coopérative de producteurs est intimement liée à la transformation des fruits tropicaux à l'usine ROYAL DENEL . Progressivement, les surfaces agricoles concernées ont permis de diversifier les vergers. La relation de partenariat avec les autres producteurs s'est avérée indispensable avec les objectifs communs pour répondre aux besoins du marché et valoriser une précieuse ressource agricole locale.

Aujourd'hui, l'organisation de producteurs souhaite compter sur 75 nouveaux adhérents et une superficie supplémentaire de 150 ha. 93% de la production est destinée à l'usine ROYAL DENEL avec la goyave, le produit phare qui représente 85% du tonnage global.

Le site industriel de fabrication des jus et confitures ROYAL DENEL: un parcours touristique entre l'usine et les vergers tropicaux

Une promenade qui nous invite à découvrir le cœur de l'usine  au milieu des vergers. Des sujets passionnants sont à découvrir lors de cette visite guidée, comme la valorisation des déchets de fruits, le traitement des eaux, les énergies renouvelables, et la production des plants.

L'Atelier de fabrication artisanale de confitures et des sucres aromatisés GOURMAND'ILES

Incontournable en fin de visite, les chaudrons de cuivre cuisant patiemment les fruits attireront inévitablement votre curiosité. C'est ici qu'une production de confitures à l'ancienne cache un savoir-faire unique. Christine a créé des recettes originales pendant 10 ans , les confitures GOURMAND'ILES sont présentées dans de jolis pots de verre de 50 ou 120 g à destination des épiceries fines et hôtels. Des spécialités haut de gamme garantie sans pectine sans conservateur. A la gelée de piment doux, aux chutneys  ; des confitures de fruits ou des confitures de lait viennent s'ajouter le sucre de canne, les épices et même parfois une touche de rhum agricole.

 Des confitures exotiques artisanales avec une composition florale, ou une bouteille de rhum de la Martinique. Choisissez de faire découvrir la Martinique!

Le sucre de canne aromatisé à la cannelle 

Dans la gamme des "spécialités" de l'Atelier GOURMAND'ILES, on découvre cette association naturelle du sucre de canne du Galion et des épices. C'est un service rendu à tous les pâtissiers en herbe qui ne savent pas manier les proportions, dans ces petits pots tout y est ! Toutes les pâtisseries créoles contiennent des ingrédients invariables que sont le sucre et les épices. Ceux ci dosés à merveille font la réussite de vos entremets créoles, compote et gâteaux 

Ce petit pot de sucre saveur cannelle est parfait pour aromatiser vos yaourts, boissons chaudes (thé, café…).

Réputée pour ses vertus anti-âge en raison de sa forte teneur en antioxydants et notamment en tanin, la cannelle et son parfum si typique  est un bienfait de santé 

sucre de canne de Martinique, cannelle moulue. Sans conservateur