Rhum vieux Saint James XO · 43°· 70 cl

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Rhum vieux Saint James XO · 43°· 70 cl

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  • Producteur de cannes à sucre livrées aux grandes marques de rhum. Producteur de cannes à sucre livrées aux grandes marques de rhum.
  • Large choix de rhums agricoles de la Caraïbe
    et des « signatures » du rhum l’AOC Martinique unique au monde.
    Large choix de rhums agricoles de la Caraïbe et des « signatures » du rhum l’AOC Martinique unique au monde.
  • Prenons le chemin des distilleries qui fument de janvier à juin au secret du Maître des chais
    qui élève ses rhums, chaque bouteille écrit son histoire...
    Prenons le chemin des distilleries qui fument de janvier à juin au secret du Maître des chais qui élève ses rhums, chaque bouteille écrit son histoire...

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Rhum vieux Saint James XO · 43°· 70 cl

L'Appellation d'Origine Contrôlée MARTINIQUE (AOCM)

 «Le pur jus de canne obtenu de la canne broyée, fermenté et distillé, donne tout le  naturel  de notre  RHUM AOC  » C'est un gage indéniable de qualité et de notoriété auprès des connaisseurs. A ce jour, seul le  RHUM  agricole de la  Martinique  l'a obtenu depuis 1996.

 Parmi les critères essentiels d'un cahier des charges rigoureux, l' AOC  définit un  terroir  approprié qui protège notre spécification dite «agricole». La provenance géographique est essentielle, mais aussi le niveau de contrôle, dont le choix des parcelles. La qualité de la canne à sucre est primordiale, avec une production limitée à 120 tonnes / ha  

 Le comité de dégustation des rhums détermine au final la validation ou non du label  AOC. Notre sélection est une invitation à découvrir des rhums d'exception.

Un choix stratégique unique de production qui a permis à notre filière de s'orienter vers l'excellence. Elle représente à peine 2% de la production mondiale.

 La valeur  culturelle  de ce savoir-faire unique est un atout pour les grands amateurs de spiritueux, très recherché des  connaisseurs  de  rhums  du monde entier.

La Distillerie SAINT JAMES, un voyage entre SAINT PIERRE et SAINTE MARIE

L'usine SAINT JAMES a été Implantée au XVIIIème siècle à St Pierre. Elle fût épargnée par la dévastation de l'éruption de la Montagne Pelée en 1902. Suite à la faillite de ses propriétaires, les nouveaux acquéreurs déplacés en 1974 sur la côte atlantique, au cœur de la ville de Sainte Marie. Elle est aujourd'hui un beau domaine qui produit plus de 3 millions de litres de rhum par an, et élabore la plus large gamme de RHUMS agricoles. Son musée du RHUM est ses vastes champs de canne parcourus par le train des plantations témoignent d'un passé bien présent dans l'environnement de cette usine performante.

Grand classique de la signature SAINT JAMES, ce rhum vieux XO est marqué par une forte intensité des arômes

A l'image du classique hors d'âge de Saint James connu depuis des décennies, cette belle cuvée a cependant des notes un peu plus fruitées et une rondeur plus marquée en bouche.

Il se caractérise pour les connaisseurs par les vertus d'un long vieillissement qui révèlent des notes fruitées de pruneau et figue, torréfiées moka, cacao, boisées et épicées

  • Présentation: bouteille
  • volume : 70 cl
  • Degré: 43 °

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