Les rhums du Mexique sont produits à partir de canne à sucre, et selon la tradition, ils sont fabriqués à partir de la même méthode que les rhums cubains. Ils sont corsés et aromatisés, avec une saveur unique qui les rend populaires dans le monde entier. Les rhums du Mexique sont également connus pour être légers et sont souvent consommés pendant les repas ou au bar.
Les rhums du Mexique sont également utilisés dans de nombreuses recettes, en particulier dans les cocktails. Certains des cocktails les plus populaires au Mexique incluent le Margarita, le Pina Colada, et le Mojito. Les rhums du Mexique sont également populaires en tant que sirops et liqueurs, et sont souvent utilisés dans les desserts.
Les rhums du Mexique sont produits dans plusieurs régions du pays, chacune ayant sa propre saveur unique. La plupart des rhums du Mexique sont produits dans les États de Jalisco, Nayarit, et Veracruz.