Description
Rhum vieux Saint James 12 ans d'âge · 43° ·70 cl
L'Appellation d'Origine Contrôlée MARTINIQUE (AOCM)
«Le pur jus de canne obtenu de la canne broyée, fermenté et distillé, donne tout le naturel de notre RHUM AOC » C'est un gage indéniable de qualité et de notoriété auprès des connaisseurs. A ce jour, seul le RHUM agricole de la Martinique l'a obtenu depuis 1996.
Parmi les critères essentiels d'un cahier des charges rigoureux, l' AOC définit un terroir approprié qui protège notre spécification dite «agricole». La provenance géographique est essentielle, mais aussi le niveau de contrôle, dont le choix des parcelles. La qualité de la canne à sucre est primordiale, avec une production limitée à 120 tonnes / ha
Le comité de dégustation des rhums détermine au final la validation ou non du label AOC. Notre sélection est une invitation à découvrir des rhums d'exception.
Un choix stratégique unique de production qui a permis à notre filière de s'orienter vers l'excellence. Elle représente à peine 2% de la production mondiale.
La valeur culturelle de ce savoir-faire unique est un atout pour les grands amateurs de spiritueux, très recherché des connaisseurs de rhums du monde entier.
La Distillerie SAINT JAMES, un voyage entre SAINT PIERRE et SAINTE MARIE
L'usine SAINT JAMES a été Implantée au XVIIIème siècle à St Pierre. Elle fût épargnée par la dévastation de l'éruption de la Montagne Pelée en 1902. Suite à la faillite de ses propriétaires, les nouveaux acquéreurs déplacés en 1974 sur la côte atlantique, au cœur de la ville de Sainte Marie. Elle est aujourd'hui un beau domaine qui produit plus de 3 millions de litres de rhum par an, et élabore la plus large gamme de RHUMS agricoles. Son musée du RHUM est ses vastes champs de canne parcourus par le train des plantations témoignent d'un passé bien présent dans l'environnement de cette usine performante.
Ce rhum vieux 12 ans d'âge est une figure parmi la trilogie SAINT JAMES 7 ans - 12 - ans - 15 ans
Vieilli pendant 12 longues années, il s'ouvre sur un boisé dominant et fondu par le temps de contact du fût, se répercutant sur une qualité aromatique par une concentration du produit
Les tannins bien présents et fondus apportent de la longueur pour les arômes avec une note finale de torréfaction. Des notes plus suaves de cannelle et de pruneaux équilibrent ce grand classique d'exception.
- Présentation: bouteille
- volume : 70 cl
- Degré: 43 °
l 'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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Avis clients
Rhum vieux Saint James 12 ans d'âge · 43° ·70 cl
L'Appellation d'Origine Contrôlée MARTINIQUE (AOCM)
«Le pur jus de canne obtenu de la canne broyée, fermenté et distillé, donne tout le naturel de notre RHUM AOC » C'est un gage indéniable de qualité et de notoriété auprès des connaisseurs. A ce jour, seul le RHUM agricole de la Martinique l'a obtenu depuis 1996.
Parmi les critères essentiels d'un cahier des charges rigoureux, l' AOC définit un terroir approprié qui protège notre spécification dite «agricole». La provenance géographique est essentielle, mais aussi le niveau de contrôle, dont le choix des parcelles. La qualité de la canne à sucre est primordiale, avec une production limitée à 120 tonnes / ha
Le comité de dégustation des rhums détermine au final la validation ou non du label AOC. Notre sélection est une invitation à découvrir des rhums d'exception.
Un choix stratégique unique de production qui a permis à notre filière de s'orienter vers l'excellence. Elle représente à peine 2% de la production mondiale.
La valeur culturelle de ce savoir-faire unique est un atout pour les grands amateurs de spiritueux, très recherché des connaisseurs de rhums du monde entier.
La Distillerie SAINT JAMES, un voyage entre SAINT PIERRE et SAINTE MARIE
L'usine SAINT JAMES a été Implantée au XVIIIème siècle à St Pierre. Elle fût épargnée par la dévastation de l'éruption de la Montagne Pelée en 1902. Suite à la faillite de ses propriétaires, les nouveaux acquéreurs déplacés en 1974 sur la côte atlantique, au cœur de la ville de Sainte Marie. Elle est aujourd'hui un beau domaine qui produit plus de 3 millions de litres de rhum par an, et élabore la plus large gamme de RHUMS agricoles. Son musée du RHUM est ses vastes champs de canne parcourus par le train des plantations témoignent d'un passé bien présent dans l'environnement de cette usine performante.
Ce rhum vieux 12 ans d'âge est une figure parmi la trilogie SAINT JAMES 7 ans - 12 - ans - 15 ans
Vieilli pendant 12 longues années, il s'ouvre sur un boisé dominant et fondu par le temps de contact du fût, se répercutant sur une qualité aromatique par une concentration du produit
Les tannins bien présents et fondus apportent de la longueur pour les arômes avec une note finale de torréfaction. Des notes plus suaves de cannelle et de pruneaux équilibrent ce grand classique d'exception.
- Présentation: bouteille
- volume : 70 cl
- Degré: 43 °
l 'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
01 49 79 01 01
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