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Quelques belles maisons de RHUM en Martinique développent des «Editions Spéciales» grâce à un savoir-faire unique. Elles se distinguent par un réel esprit de nouveauté notamment, par des choix de fûts très spécifiques. Le résultat incombe à la qualité de chaque Maître de Chais, héritier de recettes ancestrales et créateur de diversité dans la palette de ses crus et millésimes.
Le climat de nos îles caribéennes est particulièrement propice à la production de jus de canne et favorise les meilleures conditions de vieillissement dans les chais rénovés et choyés.
Le Maître de Chais compose des assemblages réalisés le plus souvent à partir de RHUMS des Antilles Françaises. Cette mixité de terroirs propose des RHUMS à forte identité tropicale qui se reconnaît par une typicité très marquée. La diversité des arômes et des goûts mêlés de fraîcheur, d'épices, de fruits, de miel, de boisés, de minéraux, séduisent les nouveaux consommateurs. Ils sont amateurs de cocktails tropicaux. La préférence des alcools moins forts est aussi une tendance pour la dégustation des spiritueux en général.
Une allée bordée de palmiers royaux nous conduit vers cette Habitation qui ne possède pas sa distillerie sur place. Les cannes à sucre de la plantation sont distillées à l'usine du Simon au François. Entourée d'un jardin luxuriant, cette habitation sucrière du XIXe siècle devient une distillerie en 1882. La beauté des chais HSE enchante les visiteurs, les foudres de chêne de provenances diverses favorisent le long élevage des rhums sélectionnés, le climat tropical contribue aussi aux meilleures conditions de vieillissement.
En 1994, les nouveaux propriétaires ont modernisé la marque des RHUMS HSE qui s'est progressivement spécialisée dans la finition des rhums. Pour ce faire, une gamme remarquable à la conquête des spécialistes grâce à des passages dans des fûts de grandes maisons de vins, de Porto, whisky, cognac et autres.
Pour viser l'excellence il faut la patience d'attendre une très belle année de récolte. Il va s'en dire que les éléments étaient réunis cette année 2016 pour nous offrir une telle réussite.
Le " ti punch créole" est une approche traditionnelle de la dégustation de tous les rhums blancs aux Antilles. Ce rhum AOC rigoureusement sélectionné apporte à cette recette une élégance et une finesse qui peut tenter les amateurs pour une dégustation de ce rhum pur.
La dégustation s'avère une découverte de notes élégantes de fleurs blanches , de miel et d'épices. L'harmonie est délicate mêlant des notes de fleurs d'oranger, de thé blanc et d'eucalyptus
Quelques belles maisons de RHUM en Martinique développent des «Editions Spéciales» grâce à un savoir-faire unique. Elles se distinguent par un réel esprit de nouveauté notamment, par des choix de fûts très spécifiques. Le résultat incombe à la qualité de chaque Maître de Chais, héritier de recettes ancestrales et créateur de diversité dans la palette de ses crus et millésimes.
Le climat de nos îles caribéennes est particulièrement propice à la production de jus de canne et favorise les meilleures conditions de vieillissement dans les chais rénovés et choyés.
Le Maître de Chais compose des assemblages réalisés le plus souvent à partir de RHUMS des Antilles Françaises. Cette mixité de terroirs propose des RHUMS à forte identité tropicale qui se reconnaît par une typicité très marquée. La diversité des arômes et des goûts mêlés de fraîcheur, d'épices, de fruits, de miel, de boisés, de minéraux, séduisent les nouveaux consommateurs. Ils sont amateurs de cocktails tropicaux. La préférence des alcools moins forts est aussi une tendance pour la dégustation des spiritueux en général.
Une allée bordée de palmiers royaux nous conduit vers cette Habitation qui ne possède pas sa distillerie sur place. Les cannes à sucre de la plantation sont distillées à l'usine du Simon au François. Entourée d'un jardin luxuriant, cette habitation sucrière du XIXe siècle devient une distillerie en 1882. La beauté des chais HSE enchante les visiteurs, les foudres de chêne de provenances diverses favorisent le long élevage des rhums sélectionnés, le climat tropical contribue aussi aux meilleures conditions de vieillissement.
En 1994, les nouveaux propriétaires ont modernisé la marque des RHUMS HSE qui s'est progressivement spécialisée dans la finition des rhums. Pour ce faire, une gamme remarquable à la conquête des spécialistes grâce à des passages dans des fûts de grandes maisons de vins, de Porto, whisky, cognac et autres.
Pour viser l'excellence il faut la patience d'attendre une très belle année de récolte. Il va s'en dire que les éléments étaient réunis cette année 2016 pour nous offrir une telle réussite.
Le " ti punch créole" est une approche traditionnelle de la dégustation de tous les rhums blancs aux Antilles. Ce rhum AOC rigoureusement sélectionné apporte à cette recette une élégance et une finesse qui peut tenter les amateurs pour une dégustation de ce rhum pur.
La dégustation s'avère une découverte de notes élégantes de fleurs blanches , de miel et d'épices. L'harmonie est délicate mêlant des notes de fleurs d'oranger, de thé blanc et d'eucalyptus