Description
L'Appellation d'Origine Contrôlée MARTINIQUE (AOCM)
«Le pur jus de canne obtenu de la canne broyée, fermenté et distillé, donne tout le naturel de notre RHUM AOC » C'est un gage indéniable de qualité et de notoriété auprès des connaisseurs. A ce jour, seul le RHUM agricole de la Martinique l'a obtenu depuis 1996.
Parmi les critères essentiels d'un cahier des charges rigoureux, l' AOC définit un terroir approprié qui protège notre spécification dite «agricole». La provenance géographique est essentielle, mais aussi le niveau de contrôle, dont le choix des parcelles. La qualité de la canne à sucre est primordiale, avec une production limitée à 120 tonnes / ha
Le comité de dégustation des rhums détermine au final la validation ou non du label AOC. Notre sélection est une invitation à découvrir des rhums d'exception.
Un choix stratégique unique de production qui a permis à notre filière de s'orienter vers l'excellence. Elle représente à peine 2% de la production mondiale.
La valeur culturelle de ce savoir-faire unique est un atout pour les grands amateurs de spiritueux, très recherché des connaisseurs de rhums du monde entier.
L'Habitation CLEMENT des Chais de rhums entourés de jardin et d'art caribéen.
Connue mondialement par son histoire, et les événements historiques récents, qui sont déroutés, cette Habitation ne possède pas de distillerie. C'est à l'usine du Simon à quelques encablures de là que sont distillées les cannes à sucre entourant le domaine. Le traitement du RHUM , son vieillissement et la mise en bouteille ont bien lieu sur place.
De Homère Clément qui hérite d'une usine sucrière en faillite à Charles Clément fils fils et successeur, le Domaine de l'Acajou, anciennement nommé, gagne son développement et l'exportation de ses rhums en France et en Belgique dans les années 1950. C'est en 1986 que la propriété est acquise par M. Bernard HAYOT
Dégustation du CLEMENT RHUM VIEUX VO
Ce vieux RHUM AOC Martinique, a été vieilli en fûts de chêne neufs ou plus anciens de 200 l pour obtenir le meilleur équilibre possible. Pendentif 3 ans, et conformément à l'exigence du label AOC, ce RHUM VIEUX allient des notes d'épices cannelle et vanille.
Il se déguste sec ou sur glace, ou en cocktail. Un jus d'orange peut suffire
- Présentation : Bouteille
- Contenance: 50 cl.
- Degré: 40 °.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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Avis clients
L'Appellation d'Origine Contrôlée MARTINIQUE (AOCM)
«Le pur jus de canne obtenu de la canne broyée, fermenté et distillé, donne tout le naturel de notre RHUM AOC » C'est un gage indéniable de qualité et de notoriété auprès des connaisseurs. A ce jour, seul le RHUM agricole de la Martinique l'a obtenu depuis 1996.
Parmi les critères essentiels d'un cahier des charges rigoureux, l' AOC définit un terroir approprié qui protège notre spécification dite «agricole». La provenance géographique est essentielle, mais aussi le niveau de contrôle, dont le choix des parcelles. La qualité de la canne à sucre est primordiale, avec une production limitée à 120 tonnes / ha
Le comité de dégustation des rhums détermine au final la validation ou non du label AOC. Notre sélection est une invitation à découvrir des rhums d'exception.
Un choix stratégique unique de production qui a permis à notre filière de s'orienter vers l'excellence. Elle représente à peine 2% de la production mondiale.
La valeur culturelle de ce savoir-faire unique est un atout pour les grands amateurs de spiritueux, très recherché des connaisseurs de rhums du monde entier.
L'Habitation CLEMENT des Chais de rhums entourés de jardin et d'art caribéen.
Connue mondialement par son histoire, et les événements historiques récents, qui sont déroutés, cette Habitation ne possède pas de distillerie. C'est à l'usine du Simon à quelques encablures de là que sont distillées les cannes à sucre entourant le domaine. Le traitement du RHUM , son vieillissement et la mise en bouteille ont bien lieu sur place.
De Homère Clément qui hérite d'une usine sucrière en faillite à Charles Clément fils fils et successeur, le Domaine de l'Acajou, anciennement nommé, gagne son développement et l'exportation de ses rhums en France et en Belgique dans les années 1950. C'est en 1986 que la propriété est acquise par M. Bernard HAYOT
Dégustation du CLEMENT RHUM VIEUX VO
Ce vieux RHUM AOC Martinique, a été vieilli en fûts de chêne neufs ou plus anciens de 200 l pour obtenir le meilleur équilibre possible. Pendentif 3 ans, et conformément à l'exigence du label AOC, ce RHUM VIEUX allient des notes d'épices cannelle et vanille.
Il se déguste sec ou sur glace, ou en cocktail. Un jus d'orange peut suffire
- Présentation : Bouteille
- Contenance: 50 cl.
- Degré: 40 °.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
01 49 79 01 01
